Après l’obtention d’une maîtrise et d’un DEA en littérature française et comparée à l’Université de Toulouse II, Arnaud Laygues a travaillé plusieurs années comme enseignant FLE à l’Institut Français d’Helsinki, puis comme enseignant en littérature dans plusieurs universités finlandaises. Après avoir soutenu une thèse sur l’éthique du traducteur à l’Université d’Helsinki, il a rejoint Barcelone où il est, depuis 2007, professeur et responsable des études de FLE/FOS à l’École Universitaire Mediterrani (section Tourisme, Université de Gérone). Il intervient régulièrement dans le cadre de Masters, notamment dans la formation en français de futurs avocats internationaux (ISDE, Barcelone).

Il est co-auteur de Le français en contexte Tourisme en collaboration avec Andreu Coll aux Éditions Maison des Langues.